Suroviny (na 4ks):

• – 120 g ovesné mouky,
• – 2 vejce,
• – 30 g erythritolu,
• – 1/2 balení prášku do pečiva,
• – 1/2 ČL skořice,
• – 100 ml rostlinného mléka (já jsem použila mandlové mléko),
• – kokosový olej na vymazání vaflovače.

Postup:

1. Všechny suroviny spolu smícháme. Pokud je těsto husté, podle potřeby ředíme mlékem/vodou.
2. Plochy vaflovače potřeme trochou kokosového oleje, aby se nám těsto nepřipalovalo a vafle se snadno vyjmuly.
3. Vaflovač necháme rozpálit a pomalu naléváme těsto. Pečeme do zlatova, přibližně 6 min.
4. Vafle ozdobíme podle chuti.