Nejrozmanitější semínka jsou zdrojem několika vitamínů a minerálů, které naše tělo potřebuje, ale jsou také zdravou náhražkou například bramborových chipsů. Pokud chcete při filmu mlsat, semínka jsou ideální volbou. Jak je však upravit, abychom z nich získali co nejvíce vitamínů?

Chia semínka

Chia semínka se v posledních letech těší velké oblibě a není se čemu divit. Tato semínka patří k těm nejvýživnějším, jsou bohatá na bílkoviny, vlákninu, vitamín C, hořčík, železo, antioxidanty a omega 3 mastné kyseliny. Chia semínka mají preventivní účinky při Alzheimerově chorobě, pravidelná konzumace zlepšuje paměť a koncentraci, podporuje činnost srdce, cév, jater, ledvin a střev. Tato semínka nemají žádnou chuť, takže je můžete přidávat do jídla, aniž by ovlivnily výslednou chuť.

Nejideálněji je konzumovat celá semínka, protože tak projdou celým trávicím traktem a vyčistí střeva. Další možností je zalít chia semínka vodou, která nabobtná a vytvoří gel. Ten si můžete ochutit citronem a máte nápoj chia fresca. Pokud máte problém sníst celá semínka, můžete je opražit a pomlít. Použít je můžete prakticky do jakéhokoliv jídla. Přidávají se do pečení, salátů, smoothie, ovesné kaše a podobně.

Konopná semínka

Konopná semínka jsou skvělým zdrojem omega 3, 6 a 9 mastných kyselin, proteinů a vlákniny. Konzumace těchto semínek napomáhá fungování střev, zpomaluje stárnutí těla, působí proti acidóze, má pozitivní účinky na zrak, zdraví zubů, hladinu cukru v krvi a působí také preventivně proti mnoha onemocněním.

Semínka konopí si můžete přidávat do salátu, polévky, cereálií či ovesné kaše, ale jsou vhodná také při obalování masa. Pokud je pomlít na jemno, dají se použít jako mouka a připravíte z nich zdravé koláče nebo chléb. Vždy byste ale měli používat čerstvě namletá semínka, protože při skladování ztrácejí výživné látky.

Slunečnicová semínka

I když se slunečnicová semínka zdají být obyčejná, skrývá se v nich velká síla. Obsahují vitamín E, B1, B5, antioxidanty, vápník, hořčík, fosfor, měď, železo, omega 3 a 6 nasycené mastné kyseliny a bílkoviny. Slunečnicová semínka jsou užitečná při snižování krevního tlaku i cholesterolu, působí jako prevence kardiovaskulárních onemocnění. Mají dokonce i uklidňující účinky a prospívají i vlasům, nehtům a pokožce. Sportovci ocení jejich účinky při nabírání svalů a jejich regeneraci.

Semínka slunečnice byste měli konzumovat s mírou, protože i když jsou zdravá, jsou poměrně kalorická. Jíst se dají se slupkou i bez ní, syrová i pražená. Často se používají při pečení, vynikající a oblíbený je také slunečnicový chléb. I těmito semínky můžete vylepšit salát, kaši nebo dýňovou polévku.

Všechna zdravá semínka:

Zdroj: globalhealingcenter.com