Mramorové řezy z březového cukru !

Ingredience :

• Na těsto :
  1 vejce
  25 dkg březového cukru
  5 dkg tuku (rozpuštěného)
  1,25 dl mléka
  1,25 dl zakysané smetany
  4 dkg neslazeného kakaového prášku
  25 dkg mouky
  1 balíček prášku do pečiva

• Na krém :
  3 dl mléka
  1 balíček vanilkového pudingu
  3 polévkové lžíce březového cukru
  2 lžíce másla
  3 dl šlehačky + 1 šlehačkový ztužovač
  Na vrch : kakaový prášek nebo strouhaná čokoláda

Příprava :
Březový cukr dobře vymícháme s vejcem. Přidejte rozpuštěný tuk a mléko. Důkladně promíchejte. Přidejte prášek do pečiva smíchaný s moukou a zakysanou smetanu. Těsto rozdělíme na 2 části, do jedné přidáme kakaový prášek (nejlépe holandský).

Plech (cca 20 x 25) si vyložíme papírem na pečení, nejprve vylijeme bílé těsto, potom kakaové, trošku promícháme, aby bylo mramorové. Pečeme v předehřáté troubě při střední teplotě cca 25-30 minut.

Pudink vařte obvyklým způsobem, do horkého pudinku vmíchejte máslo a nechte ho vychladnout.

Nakrájejte těsto na polovinu a potřiďte vychladlým pudinkem. Šlehačku vyšlehejte se šlehačkovým ztužovačem a natřete na těsto. Posypte kakaovým práškem nebo ozdobte strouhanou čokoládou.

INGREDIENCE Z ESHOPU: