Kdo by odolal pizze? Tato lahůdka z Itálie si získala srdce lidí po celém světě díky své variabilitě a kombinaci chutí. Ale co ti, kteří mají zdravotní omezení, jako je intolerance lepku? Máme pro vás odpověď! Představujeme recept na pizzu bez lepku, která je nejen lahodná, ale také přátelská k vašemu trávení. S naším receptem si můžete upravit pizzu podle vašich oblíbených přísad a potřeb. Ať už máte rádi klasiku, nebo chcete zkusit něco nového, s naším těstem si užijete pizzu tak, jak máte rádi. Vždyť pizza je jídlo, které by mělo potěšit každého!

Suroviny:

• 250 g bezlepkové mouky
• 8 g droždí
• 1/2 čajové lžičky mořské soli
• 1/2 čajové lžičky cukru
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 225 ml vlažné vody

Příprava:

1. Do velké mísy přidejte 250 g bezlepkové mouky (např. Schar – Mix B), 1/2 čajové lžičky mořské soli a 1/2 čajové lžičky cukru.
2. Ve vlažné vodě (225 ml) rozpustíte 8 g droždí a nechte stát asi 5 minut, dokud nezačne bublať.
3. Přidejte droždí a 1 polévkovou lžíci olivového oleje do suchých ingrediencí a míchejte, až se těsto nezformuje.
4. Přeneste těsto na moukou posypaný pracovní povrch a vypracujte ho na kouli. Protože je to bezlepkové těsto, nemusíte ho příliš hníst. Přikryjte těsto utěrkou a nechte ho odpočívat asi 15 minut.
5. Rozválejte těsto na tenký plát a přemístěte ho na plech pokrytý papírem na pečení.
6. Poté přidejte své oblíbené přísady a pečte podle předchozího receptu nebo podle vlastního receptu na pizzu.