• K mäsu potřebujeme:
  150g kuřecích prsou
  2-3 polévkové lžíce kokosového oleje
  Čerstvě mletý černý pepř
  Himalájská sůl podle chuti

• Do salátového základu potřebujeme:
  1 hlava ledového salátu
  1 menší hlava
  1 menší hrozen
  1 červená kalifornská paprika

• K omáčce potřebujeme:
  50g pražených vlašských ořechů
  0,5 dcl za studena lisovaného oleje z hroznových jader
  Himalájská sůl podle chuti
  Čerstvě mletý černý pepř
  Nastrouhanou kůru jednoho pomeranče
  4 polévkové lžíce čerstvé pomerančové šťávy
  1,5 polévkové lžíce nasekané petrželky

Příprava:

Kuřecí prsa umyjeme, nakrájíme, jemně vyklepeme na plátky, obě strany jemně natřeme kokosovým olejem, ochutíme solí a černým pepřem, následně je položíme na rozpálený gril nebo pánev a obě strany upečeme dočervena. Složky omáčky rozmixujeme s kuchyňským mixérem. Ledový salát nakrájíme na kousky, papriku na kostičky. Na talíř nejprve dáváme salát, hrozen, papriku, potom maso a nakonec celé polijeme pomerančovou šťávou.

Za přílohu si zvolíme jasmínovou nebo basmati rýži podle chuti.

Dobrou chuť přeji!

INGREDIENCE Z ESHOPU: