• Ingredience:
  50 dkg tvaroh
  4 vajíčka
  12 dkg březový cukr / Xylitol /
  10 g vanilkový březový cukr
  špetka himálajské soli
  2 PL kokosová smetana
  10 dkg tapioková (maniok) mouka /nebo kokosová/
  1 ČL kypřicí prášek bez fosfátu
  citronová kůra z jednoho citronu
  5 dkg kokosové máslo
  hrst sušených plodů GOJI

 Postup:       

Žloutky vmícháme s březovým cukrem, přidáme kokosové máslo a smetanu. Postupně přidáme tapiokovou mouku s kypřicím práškem, citronovou kůru a sušené plody goji.

Po důkladném promíchání opatrně přidáme sníh z bílků.

Plech vyložíme papírem na pečení, vymažeme trošku kokosovým olejem, posypeme maniokovou moučkou/Tapioka/. Pečeme v předehřáté troubě na 170 C cca 35-40 minut. Po vychladnutí nakrájíme a můžeme posypat práškovým březovým nebo i kokosovým cukrem.

INGREDIENCE Z ESHOPU: