Zázračné zelené potraviny

29. března 2026

Časy se mění a s nimi se mění i životní prostředí člověka. Naše tělo dnes potřebuje mnohem více živin než dříve, ale bohužel je dostává méně. Naše běžná strava často neobsahuje všechny živiny a v takových množstvích, jak je potřebné. Proto vyhledáváme jiné zdroje, mezi které patří i zelené potraviny.

Proč zařadit do jídelníčku zelené potraviny?

K zeleným potravinám patří chlorella, zelený ječmen, spirulina, zelená pšenice a řadí se k nim i mořské řasy. Populární se nestaly jen tak bez důvodu. Tyto potraviny totiž obsahují antioxidanty, které jsou pro náš organismus velmi důležité. Moderní doba s sebou totiž přináší kromě užitečných vynálezů mnohem více škodlivých látek, které jsou ve vodě i ve vzduchu. Ani kvalita některých potravin není nejlepší, a tak nedostáváme živiny, které tak potřebujeme.

Zelené potraviny obsahují minerály, vitamíny, enzymy a již zmíněné antioxidanty. Díky tomu nás dokáží chránit před civilizačními chorobami, organismus detoxikují a regenerují. Zelené superpotraviny jsou velmi blízké zelené zelenině, ale jsou bohatší na živiny. Zelené potraviny by měly být každodenní součástí vašeho jídelníčku.

Zelený ječmen

Zelený ječmen se běžně nazývá i mladý ječmen. Nejčastěji ho seženete v podobě prášku, který se získává z listů mladého ječmene. Zelený ječmen obsahuje chlorofyl, enzymy, vitamíny, minerální látky, aminokyseliny a stopové prvky, které organismus potřebuje, aby fungoval co nejlépe. Díky mladému ječmeni se zpomaluje stárnutí buněk a je prospěšný i při léčbě kožních onemocnění, chudokrevnosti a dokonce snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění tím, že pročišťuje cévy. Kromě toho působí jako prevence proti cukrovce, rakovině, zlepšuje trávení, tedy pomáhá při zácpě, průjmu či nadýmání.

Spirulina

I když spirulina u nás nepatří k nejznámějším potravinám, jsou země, ve kterých se ještě i dnes konzumuje jako sušený chléb. Jde vlastně o sinici, která obsahuje asi 60 % bílkovin. Spirulina je bohatá hlavně na vitamín B12, provitamín A, vitamín E a další živiny. I spirulina obsahuje enzymy, které podporují správné trávení a modrý fytocyanin, který je účinný při léčbě rakoviny. Chybět samozřejmě nemohou ani antioxidanty, takže je vhodná i při detoxikaci.

Zázračná řasa Chlorella

I když řasy nejsou vždy zelené, zařazují se k zeleným potravinám. Obsahují totiž velké množství živin ve využitelné formě. Mořské řasy jsou bohatým zdrojem vápníku a železa. Výhodou je, že neobsahují téměř žádný tuk a tak nekumulují škodlivé látky. Chlorella obsahuje i jód, zinek, hořčík, sodík a vitamíny B. Tak jako spirulina a ječmen, i řasy mají antioxidační a protirakovinové účinky. Navíc působí i protizánětlivě, antibakteriálně a účinkují i proti plísním.