+421
904 039 423
info@najtelo.cz
Domů
Oblíbené
Přihlásit se
Velkoobchod
Popis
Zahušťovadlo rostlinného původu. Guarová guma se nachází v mnoha výrobcích pod označením E412. Získává se ze semen guarových bobů, které patří mezi luštěniny. Ačkoliv má v názvu gumu, vzhledem připomíná běžnou mouku. Guarová guma je rozpustná vláknina a má větší zahušťovací schopnost než klasický škrob. Díky svým vlastnostem prodlužuje čerstvost výrobků, funguje jako pojidlo, ovlivňuje barvu a konzistenci výrobků.
Složení
Guarová guma
Nutriční hodnoty
| Energetická hodnota | 1463kJ/350kcal |
| Tuky | 0g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0g |
| Sacharidy | 82,30g |
| z toho cukry | 0g |
| Vláknina | |
| Bílkoviny | 4,70g |
| Sůl | 0,30g |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.