Maces Bezová kysané pečivo 500 g

Co je to maces?

Maces je nekvašené pečivo vyrobené z pšeničné mouky a vody. Pochází z židovské kultury. Tento speciální chléb je určen na svátky Pesach. Těsto neobsahuje kvásek. Po smíchání mouky s vodou se musí rychle upéct při vysokých teplotách, aby nedošlo ani k náhodnému kynutí. Maces je vhodný při zažívacích potížích a při onemocněních trávicího traktu. Má stejnou energetickou hodnotu jako běžný chléb. Neobsahuje přidané cukry, tuky ani soli. Je lehce stravitelný. Může se jíst samotný nebo potřené různými pomazánkami. Z macesu lze připravit chutné speciality. Maces není vhodný pro lidi s alergií na lepek.

Maces ze Zlatých Moravců

Ve Zlatých Moravcích se maces vyrábí více než 100 let. Má tvar obdélníkových plátků. Povrchová struktura plátků je pravidelně perforovaná zlatobílé až smetanové barvy s hnědými prohlubněmi. Příjemná chuť a vůně po pražené mouce se dosahuje tradiční technologií pečení v keramické peci. Jedinečně tenký a křehký je maces díky původním strojům, na kterých se zpracovává těsto.

Výživové údaje na 100g výrobku: Energie 1497kJ / 353 kcal, Tuky 1,3 g, nasycené mastné kyseliny 0,2 g, sacharidy 71,3 g, cukry 2,2 g, Vláknina 4,3 g, Bílkoviny 12,0 g, sůl < 0,01 g

Země původu: Slovensko

Hmotnost: 500g