Maekrua Ústřicová omáčka 600 ml

Mae Krua je thajská značka omáček a koření, známá svou rybí a ústřicovou omáčkou. Zakládá na autentické chuti thajské kuchyně, stálé kvalitě a surovinách vybraných u zdroje. Usnadňuje přípravu stir-fry, kari a street-foodu doma.

Ústřicová omáčka Thai Oyster Sauce Mae Krua je klasická, hustá omáčka s bohatým umami a jemně sladko-slaným profilem, vyrobený na bázi extraktu z ústřic; během sekundy zvýrazní chuť thajských a čínských jídel – ideální pro stir-fry (zelenina s tofu, hovězí maso s brokolicí), marináda na maso a mořské plody, glazury, omáčky na rýžové nudle a rychlé smažené rýže; dodává omáčkám lesk a „tělo“, harmonicky se kombinuje se sójovou omáčkou, s česnekem, zázvorem, palmovým cukrem a trochou limetkové šťávy; použití: 1 – 2 lžičky na porci, přidejte na konci smažení, aby se zachovala hloubka chuti; vynikající i jako „finisher“ pro hotová jídla a dipy. Uchovávejte na suchém, chladném místě, po otevření v lednici; před použitím protřepejte. Alergeny: korýši (ústřice); v závislosti na šarži může obsahovat sóju/pšenici – vždy zkontrolujte etiketu složení a informace o alergenech.

Mae Krua thajská ústřicová omáčka

Ústřicová omáčka je součástí asijské a zejména thajské kuchyně. Má hustší konzistenci, výrazné aroma a hnědou až černou barvu. Chutná jako směs sójové omáčky a barbecue omáčky. Je sladká i slaná zároveň v harmonickém souladu. Sladká chuť má decentní nádech karamelu, o slanou chuť se stará extrakt z ústřic.

Celkově je omáčka méně slaná než sójová, ale i tak ji lze použít do pokrmů místo soli. Omáčka je nositelem plné umami chuti (páté chuti) a pokrmy budou tak díky ní neskutečně delikátní. Pracujte ovšem s ústřicovou omáčkou opatrně, aby zbytečně nepřekryla chuť samotného jídla a jednotlivých surovin.

Použití

Mae Krua ústřicová omáčka se skvěle hodí na dochucení masa, ryb, mořských plodů i zeleniny. Najdete u ní stejné využití, jako u sójové omáčky. Přidat ji můžete ke smaženým nudlím, do marinád, omáček, dipů i do polévky. Skvěle se hodí při přípravě WOK pokrmů. Skvěle doplní zejména restovaná jídla. Pokapáním ústřicovou omáčkou dosáhnete nejen skvělé chuti, ale i lákavého lesklého vzhledu.

Složení

Extrakt ústřic 30%, sójová omáčka (sója, pšeničná mouka, sůl), voda, cukr, sůl, modifikovaný škrob, kukuřičný škrob, regulátor kyselosti: E575, konzervační látka: E211.

Alergeny: lepek, ústřice (měkkýši), sójové boby

Skladování

Po otevření skladujte v lednici.

Země původu

Thajsko