Ingredience:  

• – 60 g bezlepkových ovesných vloček,
• – 2 vejce,
• – 125 g jogurtu,
• – 50 g mletého máku,
• – 50 g erythritolu,
• – 1/2 balení prášku do pečiva,
• – kokosový olej na vymazání formy.

Postup:

1. Vejce vyšleháme s erythritolem do pěny.
2. K vyšlehaným vejcem opatrně přidáme jogurt.
3. Ve druhé misce smícháme bezlepkové ovesné vločky, mletý mák a prášek do pečiva.
4. K tekuté směsi opatrně přidáme suchou směs.
5. Formu vymažeme kokosovým olejem a přelijeme do ní vzniklé těsto.
6. Těsto dáme péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů cca 40 minut do zlatova.
7. Po 40 minutách pečení zkontrolujeme těsto špejlí a v případě, že se na špejli nelepuje těsto, těsto z trouby vyjmeme a necháme vychladnout.
8. Po vychladnutí ho nakrájíme na kostičky/pravidelné obdélníky.