Veganská strava určitě nepozostává jen ze salátů, sóji a klíčků, jak se mnozí domnívají. Do jídelníčku vegána patří i luštěniny, obiloviny, škrobová zelenina, ořechy, semínka, čerstvé ovoce a zelenina.

Výhody veganské stravy

Přechod na veganskou nebo vegetariánskou stravu by měl být postupný. Je třeba počítat i s tím, že vaše tělo může tento životní styl zpočátku odmítat. Takové stravování však má několik velkých výhod.

Rostlinná strava obsahuje dostatek vlákniny, díky čemuž se tělo dokáže snáze zbavit nepotřebných zbytků. Na rozdíl od toho živočišná strava přispívá k tvorbě škodlivých bakterií, hnilobným procesům ve střevech a trávicím obtížím.

Raw strava nezpůsobuje překyselení organismu, které může být příčinou únavy, bolestí, slabé imunity, ale i podrážděnosti, deprese a pocitu úzkosti. Kyselinotvorné potraviny totiž zahrnují převážně živočišné produkty – drůbeží a vepřové maso, ryby, tučné sýry, majonézu, vejce, ale i bílou mouku, cukr a sůl.

Další výhodou veganské stravy je redukce hmotnosti a zpomalení stárnutí. Za ztrátu hmotnosti může fakt, že veganská strava obsahuje hodně vlákniny a málo tuků. Zpomalení stárnutí zařídí antioxidanty, které zabraňují poškozování buněk působením volných radikálů. Volné radikály se do těla dostávají prefabrikovanou stravou, ale i stresem.

V každém případě byste ale měli poslouchat své tělo, protože zdravou stravou si můžete také uškodit, pokud na to jdete špatně.

Co jedí vegáni?

Nevíte si představit, jak vypadá jídelníček vegána? Na snídani je vhodný například grapefruit, celozrnný chléb a pomazánka, ovesná kaše s javorovým sirupem a ovocem, ořechy či banán.

Ani veganský oběd nebude nudnou záležitostí. Variace zeleninových polévek jsou v podstatě nekonečné – mrkvovo – dýňová, brokolicová, čočková se sójovým mlékem nebo ze sladkých brambor. Jako hlavní chod si můžete připravit brambory se sezónní zeleninou, rýži, tofu, rýžové nudle s hlívou a paprikou, zeleninové rizoto a problémem není ani pizza z celozrnné nebo bezlepkové mouky.

Večeře může být stejná nebo velmi podobná obědu. Na večeři si můžete připravit grilovanou zeleninu, zapečené brambory se chřestem, řepný salát nebo celozrnné těstoviny.

Pokud máte problém konzumovat některé druhy zeleniny nebo uvažujete o výživových doplňcích, pak byste neměli přehlédnout výrobky Young pHorever. Doc Broc´s Power Plants obsahuje avokádo, brokolicové klíčky, okurky, špenát, celer, ovesnou trávu a další složky, které podporují trávení a detoxikační procesy v těle. Alkalizovat organismus a očistit ho od těžkých kovů, zbytků léků a nečistot můžete i pomocí kapek Young pHorever – chlorofylového tekutého koncentrátu. Stačí si pár kapek přidat do sklenice s vodou a vypít.

Všechny Young pHorever produkty:

Zdroj: livestrong.com