HEERA Kurkuma mletá 100 g

U nás známá pod názvem kurkuma, v ajurvédě jí říkají „koření života“ nebo také „indický šafrán“. Kurkuma má dlouhotrvající chuť připomínající kmín. Barví silně do žluta. Kurkuma je hlavní složkou kari koření, kterému dodává jeho tradiční barvu.

Výhody produktu

• Vhodné pro indickou kuchyni.
• Vhodné k okamžitému použití.

Složení produktu

• Obsahuje kurkumu.
• Nutriční údaje na 100 g: energetická hodnota 1482 kJ/ 354 kcal, tuky 10 g, z toho nasycené mastné kyseliny 3 g, sacharidy 65 g, z toho cukry 3 g, bílkoviny 8 g, soli 0 g.

Doporučené použití

Můžete ji použít do zeleninových jídel (zejména k květáku a bramborám). Také k masitým pokrmům, především k drůbeži, rybám a korýšům. Hodí se do rizota, vajec na kyselo, fazolových a čočkových pokrmů. Kurkumu můžete použít místo šafránu, i když postrádá jeho vynikající aromatickou chuť. Chuť bude jemnější a více pižmová, ale barva bude jasně zlatožlutá. Kurkumu můžete také použít místo oregana, který je také žlutý, a místo méně známého peruánského koření palilo, které dodává pokrmům jasnou, zářivě žlutou barvu.

Důležitá upozornění

Skladujte v suchu při teplotě do +25 °C v uzavřeném obalu. Spotřebujte do data uvedeného na obalu.

Množství v balení

Balení obsahuje 100 g.