Máte chuť na něco slaného, křupavého a zároveň zdravějšího? Tyto domácí bezlepkové preclíky jsou ideální volbou. Jsou veganské, bez laktózy i vajec a skvěle se hodí jako snack k filmu, na cestu nebo jako rychlé pohoštění.

Díky speciální moučné směsi jsou krásně křupavé na povrchu a jemné uvnitř. Příprava je jednoduchá a zvládne ji opravdu každý.

Ingredience (7 ks)

• 250 g bezlepková moučná směs (např. americká donutová směs)
• 8 g sůl
• 5 g kmín (celý)
• 4 g sušené droždí
• 8 g bílého vinného octa nebo citronová šťáva
• cca 200 ml vlažná voda

Na potření během pečení:

• 5 g moučné směsi
• 1 g sůl
• 10 g voda

Postup

1. Ve vlažné vodě rozpusťte sůl a přidejte ocet nebo citronovou šťávu.
2. Přisypte moučnou směs, droždí a kmín, poté promíchejte vařečkou.
3. Když těsto zhoustne, vyklopte ho na pracovní desku a krátce prohněťte.
4. Rozdělte ho na 7 stejných částí a vytvarujte malé kuličky.
5. Každou kuličku vyválejte na tenký váleček a stočte do tvaru preclíku.
6. Uložte na plech vyložený papírem na pečení.
7. Během pečení potírejte směsí (voda + mouka + sůl), aby vznikla typická kůrka.
8. Pečte v předehřáté troubě na cca 200 °C do zlatista (přibližně 20–25 minut).

Tipy

• Pro extra křupavost můžete před pečením jemně posolit povrch.
• Skvělé jsou i s různými posypům – sezam, mák nebo hrubozrnná sůl.
• Výborně chutnají i s domácími dipy, například česnekovým dipem nebo hummusem.

Doporučené produkty:

Původní recept: https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2026/03/feherjedus-tesztasalata.html?utm_source=chatgpt.com