Celkem jsem hrdá na tento nízko-kalorický recept! Určitě mi dáte za pravdu, že každý z nás občas zatouží po nezdravém jídle. A do jednoho z nich, se kterým rádi zhřešíme, patří kebab, že? 😉

Proč, když nám tak chutná, si ho nepřipravit doma zdravě a chutně? 🙂 Tady je můj recept na nízko-kalorický kuřecí kebab s nízkým obsahem tuku, který je servírovaný v nadýchané placke z celozrnné mouky.

Více slov už bude asi zbytečných.

Maso jsem si připravila den předem. Kuřecí prsa jsem si očistila, každé rozkrojila ještě na dvě poloviny a nakrájela na malé kousky. Potom jsem je v misce smíchala s ostatními surovinami, zakryla a dala přes noc do ledničky.

Pita chleby jsem si připravila následovně. Celozrnnou mouku jsem si prosejila spolu se sušeným droždím přes síto do misky a přidala špetku soli. Následně jsem přilila teplou vodu a jemně promíchala v misce. Potom jsem těsto přemístila na pomoučenou kuchyňskou desku a zpracovala do nelepivého těsta (cca 5 minut). Těsto jsem rozdělila na 2 stejné kuličky a vytvarovala z nich tenčí kulaté placky. Placky jsem nechala kynout 30-40 minut pod utěrkou.

Mezitím jsem si dobře rozehřála troubu na 250 stupňů (mřížku vybereme, placky se budou péct na spodku trouby). Vykynuté placky jsem dala upéct do trouby na 8 minut (z jedné strany jsem pekla 5 minut a z druhé 3 minuty, dávejte pozor, aby z trouby neunikalo zbytečně teplo, je třeba být rychlý).

Placky po vytažení budou mírně křupavé. Po upečení je zabalte hned do mikroténového sáčku a po chvilce budou měkké.

Jako poslední jsem připravené maso opékala na pánvi do křupava.

Pita chléb opatrně narežeme, potřeme bílým jogurtem, naplníme oblíbenou zeleninou a kuřecím masem.

Dobrou chuť. 🙂