Ječné krupky 500 g BIO PROBIO

Tradiční ječné krupky v bio kvalitě. Hodí se do polévky, pomazánky, kaše nebo jako příloha. Jsou chutné připravené naslano i nasladko. Po uvaření velmi zvětší objem.

44.00Kč s DPH 39.285714 bez DPH

Skladem

Popis

Využití:

polévka – osmažte nakrájenou cibuli a česnek, přidejte sladkou i pálivou papriku, bobkový list, také nakrájené brambory, mrkev a petržel, zalijte vývarem a vařte, poté přidejte předem uvařené ječné krupy, kamut, cizrnu a fazoli, povařte, zahustěte a ochuťte
krupový kuba – na pánev nasypte krupy, cibuli, sušené hříbky a zalijte vodou, osolte a duste do měkka, po vyvaření vody přidejte majoránku, rozmačkaný česnek, podávejte s kysaným zelím
salát – uvařené krupy smíchejte s rajčaty, pórkem, paprikou, rukolou a petrželovou natí, zalijte podmáslím s prolisovaným česnekem a solí, posypte slunečnicovým semínkem
příloha – z krup můžete připravit originální přílohu k masu nebo zelenině
placky – uvařené a rozemleté krupy skvěle lepí a jsou dobrým základem fašírek či sekané
kaše – úplně do měkka uvařené krupy dobře poslouží jako kaše, dochucujte dle libosti na slano i na sladko
pomazánka – trochu rozvařte krupy, osmažte cibulku, česnek, kmín s kořením a solí, stáhněte z plotny a přidejte sušené lahůdkové droždí, krupy smíchejte se směsí z pánve, s trochou hořčice a rozmixujte, podle potřeby přidejte vodu a olej, nakonec vmíchejte nakrájený koriandr a petržel

Před vařením krupy propláchněte v vlažné vodě a poté sceďte. Následně krupy zalijte vodou, které by mělo být alespoň čtyřikrát více než krup. Ve vodě je nechte asi 30 minut odstát a potom je začněte vařit. Krupy značně zvětší objem a změknou. Pokud přidáváte krupy do polévky, omáčky nebo teplého zeleninového pokrmu, vždy je předtím uvařte zvlášť. Polévka nebo jídlo by se vám mohly vařením krup zakalit.

Krupy jsou ječné lehce obroušené zrno. Lze je označit jako „polocelozrnný výrobek“, protože obsahují část slupek a celý klíček. Zajímavostí je, že krupy velmi oblíbení hráči National Football League, kteří je konzumují vždy den před zápasem. Zrno ječmene tvoří pět částí: 2 vrstvy nestravitelných slupek, aleuronová vrstva, endosperm a střed se škrobem.

Biopotraviny vždy procházejí systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich přírodní biokvalitu ocení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.