Ječné krupky 500 g BIO PROBIO

Popis

Využití:

• polévka – osmažte nakrájenou cibuli a česnek, přidejte sladkou i pálivou papriku, bobkový list, také nakrájené brambory, mrkev a petržel, zalijte vývarem a vařte, poté přidejte předem uvařené ječné krupy, kamut, cizrnu a fazoli, povařte, zahustěte a ochuťte
• krupový kuba – na pánev nasypte krupy, cibuli, sušené hříbky a zalijte vodou, osolte a duste do měkka, po vyvaření vody přidejte majoránku, rozmačkaný česnek, podávejte s kysaným zelím
• salát – uvařené krupy smíchejte s rajčaty, pórkem, paprikou, rukolou a petrželovou natí, zalijte podmáslím s prolisovaným česnekem a solí, posypte slunečnicovým semínkem
• příloha – z krup můžete připravit originální přílohu k masu nebo zelenině
• placky – uvařené a rozemleté krupy skvěle lepí a jsou dobrým základem fašírek či sekané
• kaše – úplně do měkka uvařené krupy dobře poslouží jako kaše, dochucujte dle libosti na slano i na sladko
• pomazánka – trochu rozvařte krupy, osmažte cibulku, česnek, kmín s kořením a solí, stáhněte z plotny a přidejte sušené lahůdkové droždí, krupy smíchejte se směsí z pánve, s trochou hořčice a rozmixujte, podle potřeby přidejte vodu a olej, nakonec vmíchejte nakrájený koriandr a petržel

Před vařením krupy propláchněte v vlažné vodě a poté sceďte. Následně krupy zalijte vodou, které by mělo být alespoň čtyřikrát více než krup. Ve vodě je nechte asi 30 minut odstát a potom je začněte vařit. Krupy značně zvětší objem a změknou. Pokud přidáváte krupy do polévky, omáčky nebo teplého zeleninového pokrmu, vždy je předtím uvařte zvlášť. Polévka nebo jídlo by se vám mohly vařením krup zakalit.

Krupy jsou ječné lehce obroušené zrno. Lze je označit jako „polocelozrnný výrobek“, protože obsahují část slupek a celý klíček. Zajímavostí je, že krupy velmi oblíbení hráči National Football League, kteří je konzumují vždy den před zápasem. Zrno ječmene tvoří pět částí: 2 vrstvy nestravitelných slupek, aleuronová vrstva, endosperm a střed se škrobem.

Biopotraviny vždy procházejí systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich přírodní biokvalitu ocení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření.

Složení

JEČMEN*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Alergeny

Lepek

Skladování

Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu nejvíce 75 %.

Výživové údaje na 100 g