Farmilion BIO žitný kvásek 30g

BIO žitný celozrnný sušený kvásek 30g

Skladujte na suchém a tmavém místě,
po otevření pečlivě uzavřete.
Země původu: Německo. Složení: BIO žitná mouka. Obsahuje kyselinu mléčnou.
Distributor: Erik Márton s.r.o., Lehníce 97,
Lehníce 93037 www.Najtelo.com. Průměrná nutriční hodnota na 100g výrobku: Energie:
1413 kJ / 334 kcal, Tuk: 1,8 g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,5 g, Bílkoviny: 11,2 g,
Sacharidy: 52,0 g z toho cukr: 1 g, Sůl: 0,01 g.
Hmotnost: 30g. Minimální trvanlivost do: viz na etiketě! Typ na recept: 1/2 sáčku tohoto
kvásku, 2 lžíce žitné celozrnné mouky, 200 ml převařené vlažné vody smícháme,
přikryjeme utěrkou necháme kynout při
teplotě do 35 °C. Za 24 hodin přidáme 2 lžíce
žitné mouky, a další den znovu 2 lžíce žitné
mouky. Kvásek kyne až 3. den. Chléb: ke
kvásku přidáme 300 ml vody, 250 g hladké pšeničné mouky, 250 g hladké celozrnné špaldové mouky, sůl 13 g, kmín. Necháme
kynout ve formě min. 2 hodiny a pečeme
asi 30 minut při 180 °C.