Cizrna obsahuje přirozeně hodně vlákniny a obsahuje velmi mnoho železa, díky čemuž dokáže již jedno jídlo z ní pokrýt téměř celodenní dávku, kterou potřebujeme do těla dostat. Obrovskou výhodou je také to, že vařením ani konzervováním neztrácí téměř nic ze svých účinných složek, což se u jiných druhů potravin nestává.
Dále jsou to vitamíny skupiny B a draslík, které cizrnu obohacují.
Úžasnou zprávou však je, že cizrna neobsahuje ani nejmenší množství lepku. Je proto ideální i při stravování celiaků, kteří musí právě luštěniny často vynechávat z jídelníčků. Má také vysoký podíl vápníku, proto se doporučuje ženám jako prevence proti osteoporóze.
Konzumovat by ji měly i těhotné ženy, protože ukrývá i značný podíl kyseliny listové.
Použití a příprava: Vaříme v osolené vroucí vodě 7-10 min.
Složení:
cizrnová mouka, voda, stabilizátor Xanthan, látka přírodního původu.100%
Přirozeně bezlepková mouka.
Nutriční hodnoty:
Podíl v konečném produktu:
Energetická hodnota: 1505kJ / 527kcal,
Tuky/z toho nasycené mastné kyseliny: 3,25g/ 0,49g,
Sacharidy/z toho cukry: 57,17g/ 1,57g,
Bílkoviny: 10,57g,
Sůl : 0,24g,
Skladování:
Skladujte v suchu, mimo přímého slunečního záření při teplotách 4-25°C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti.

Veronika Mozolíková (ověřený vlastník) –