Kukuřičný škrob jemný 200g bez lepku Dobrý Kuchař

ÚDAJE PRO SPOTŘEBITELE K TOVARU

Použití: Při zjemnění pečiva zamíchejte a zpracujte škrob Zeamyl společně s moukou, nebo mouku zcela nahraďte škrobem. Při zahušťování pokrmů doporučujeme rozmíchat Zeamyl v malém množství studené vody, vlít do vroucího pokrmu a za stálého míchání nechat povařit.

Složení: kukuřičný škrob

Skladujte v suchu!

Vídeňský višňový dort (recept )

Suroviny:
Křehké těsto: 100g másla, 60g práškového cukru, 150g hladké mouky.
Třeného těsto: 100g másla, 200g cukru, 6 žloutků, nastrouhaná kůra z 1 citronu, sůl (na špičku nože), 6 bílků, 150g hladké mouky, 150g kukuřičného škrobu Zeamyl, ½ prášku do pečiva Dobrý kuchař, 450g kompotovaných višní, 4 lžíce práškového cukru.

Křehké těsto: máslo vyšleháme s cukrem. Přidáme mouku a vypracujeme na křehké těsto, zabalíme do alobalu a na 2 hodiny dáme do lednice odležet. Troubu předehřejeme na 220 °C. Těsto rozválíme, vyložíme jím dno dortové formy, propícháme vidličkou a 15 min pečeme na střední příčce trouby.

Třené těsto: vyšleháme do pěny máslo s polovinou cukru, s citronovou kůrou, se solí a žloutky. Bílky se zbytkem cukru vyšleháme na pevný sníh a smícháme s žloutkovou hmotou. Přidáme mouku, škrob Zeamyl a prášek do pečiva Dobrý kuchař a promícháme. Třené těsto rozetřeme na předpečené křehké těsto a naaranžujeme na něj důkladně okapané višně.
Pečeme při 190 °C dalších 70 až 80 min na druhé příčce trouby odspodu. Vytažený a vychladlý dort posypeme práškovým cukrem.
Dobrou chuť!