Med květový nektarový 900g VČELAPRO

Včelí med zvyšuje přirozenou obranyschopnost organismu. Příznivě ovlivňuje krevní oběh, vyživuje srdce, obsahuje látky podporující tvorbu kostí. Posiluje nervovou soustavu, dobrý spánek, veselost a dobrou paměť. Pylová zrna v květových medech jsou zdrojem vitamínů.

Včelí med je viskózní, sladká a lepkavá kapalina, kterou vytvářejí včely, případně jiné druhy hmyzu sběrem a zahušťováním sladkých šťáv – především nektaru květů. Pro včelstvo je včelí med zásobou energeticky bohaté potravy. Během roku silné včelstvo vyrobí a z větší části i spotřebuje řádově stovky kilogramů medu. Na přezimování včelstvu stačí přibližně 1 kg na měsíc. Včelí med má zvláštní chuť, pro kterou mu někteří lidé dávají přednost před cukrem a jinými sladidly. Má vhodné chemické vlastnosti pro pečení. Kapalný med se nekazí. Díky vysokému obsahu cukru ničí bakterie procesem nazývaným osmolýza. Nemohou se na něm usadit ani kvasinky ze vzduchu, protože obsah vody je příliš nízký.

Přírodní neupravený včelí med má obsah vody asi 14 % – 18 %. Pokud je obsah vody pod 18 %, nemůže se v medu množit prakticky žádný organismus. Při dlouhodobém skladování při pokojové (nebo vyšší) teplotě se může díky sedimentaci cukrů na povrchu medu v nádobě vytvořit tenká řidší vrstva, ve které se množí osmofilní druhy kvasinek (kvasí koncentrované roztoky cukrů – nad 50 %), které jsou v medu přirozeně obsažené. Takové kvašení ovlivňuje především senzorické, ale ne nutriční vlastnosti medu. Rozborem pylů a výtrusů (rostlin) v neupraveném medu (melisopalynologie) lze určit květy, z nichž byl sbírán. Protože včely přenášejí elektrostatický náboj a mohou přitahovat jiné částice, mohou být některé techniky melisopalynologie použity v oblasti environmentálních studií radioaktivních částic, prachu nebo částicového znečištění.

Země původu: ČR