Najtelo banány mrazem sušené lyofilizované 1kg VOLNĚ

K procesu lyofilizace se používá ovoce, které bylo do dvou hodin po sklizni šokově zmrazeno (-30 °C), z důvodu uchování všech nutričních hodnot jako u čerstvého zralého ovoce. Následně se suší ve speciální komoře při teplotě –60 °C a postupném snižování tlaku až do vakua. Výsledný produkt je téměř totožný s původní surovinou, jelikož si uchovává barvu, chuť, aroma, minerály, vitamíny a velikost.