Matcha čaj 100 g BIO je prémiový zelený čaj spojený především s čajovým obřadem Cha-no-yu. Velmi kvalitní, tmavě zelený prášek, který vzniká mletím čajových lístků Tenchi. Ty se pěstují výhradně na zastíněných plantážích a musí být z první jarní úrody.
Matcha čaj se nefermentuje, takže v něm zůstávají zachovány všechny aminokyseliny, vitamíny, minerální látky a vláknina. V Japonsku, v Číně i v Koreji je Matcha velmi populární nejen jako lahodný a výživný nápoj, ale také jako přísada do teplé i studené kuchyně. Zanechává krásnou zelenou barvu, výraznou chuť a aroma. Čaj se připravuje tak, že se jedna čajová lžička matcha zalije 200 ml 80°C vody. Tato směs se potom cca 3 minuty šlehá bambusovou metličkou, kterou je možno nahradit i metličkou na mléko. Takto vznikne krásně napěněný matcha čaj připravený ke konzumaci.
Nutriční hodnoty: Energie: 1591 kJ / 380 kcal; Tuky: 16 g – z toho nasycené 3 g, mononenasycené 9 g, polynenasycené 3 g; Sacharidy: 58 g – z toho cukry 40 g; Bílkoviny: 8 g; Sůl: 0 g; Vláknina: 6 g
Země původu: Jižní Korea
Hmotnost: 100g

Ľubomíra Babejová –