KONZUMACE :
Chia nemá žádnou chuť, tím pádem nepokazí chuť žádného jídla. Ideální je konzumovat celé Chia semínko, protože celé prochází trávicím traktem a zároveň tím čistí střeva. Mayové si semínko dávali do vody, vznikl tak gel, který si ochutili citronem (nápoj chia fresca). Nebo kousali celé suché Chia semínka.
Ne však každému je příjemné sníst celé semínko a proto ho můžete jemně opražit a pomlít. Opražit proto, protože Chia je olejnatá a jemným opražením se lépe mele. Můžete si s ním posypat jakékoli jídlo. Pokud jste se rozhodli přidat Chia do pečení, pečením Chia získá jemnou chuť ořechů. Chia neztrácí na hodnotě mletím (i když je déle pomletá) ani pečením.
Její doba expirace je 3 roky. Skladuje se při pokojové teplotě. Pokud byste ji skladovali tam, kde je vlhko, mohla by nabobtnat.
KDY POZIT POCÍTÍM SÍLU SEMÍNEK :
Pokud zkonzumujete chia semínka hned ráno, když je tělo odpočaté, necítíte žádný rozdíl. To však neznamená, že si Chia nedělá svou práci. Ale pokud jste vyčerpaný a chia semínka zkonzumujete, do 15 minut rozdíl pocítíte. Ze zkušeností uživatelů zabírá i při bolesti hlavy. Někdo ji používá místo kávy.
Dávkování podle nařízení EU parlamentu a Rady (ES) č.258/97 je denní dávka čistých semínek 15 g (jedna jemně kopcovitá polévková lžíce). Do pekařských výrobků, snídaňových cereálií, ovocných – ořechových – semenných směsí max. 10 % z gramáže surovin.

Marcela Klagová –
Magdaléna Buncsáková –