Najtelo Slunečnicová mouka 500g

Name: Najtelo Slunečnicová mouka 500g
SKU: 8588008045305
Availability: InStock

Slunečnicová mouka má v kuchyni široké spektrum využití. Můžete s ní zahustit omáčky i polévky. Přidat ji můžete i do jogurtu, pudinku a kaší, abyste zvýšili příjem živin, zejména bílkovin a vlákniny.

Využít slunečnicovou mouku můžete i na přípravu pest a náplní. Slunečnicová mouka je však vhodná i na pečení.

Můžete ji použít i samotnou. Ale kombinací s jiným druhem mouky, např. mandlovou, lískovou či arašídovou, získáte ještě intenzivnější oříškovou chuť i vůni.

Upečte si výborné koláče, sušenky a dezerty. Nebo voňavé, nadýchané a křupavé rohlíky, či chleba. Pro ještě lepší chuť můžete potom do těsta přidat i celé slunečnicové semínka.

60.00Kč s DPH 53.571429 bez DPH

Skladem

Katalogové číslo:: 8588008045305
Kategorie:: Bezlepkové mouky, Bezlepkové potraviny
Značka:: Najtelo

Podobné produkty podle kategorie:

Bezlepkové mouky Bezlepkové potraviny

Popis
Hodnocení (0)

Složení: 100 % z mletých částečně odtučněných slunečnicových výlisků.

Skladujte na suchém místě, bez zásahu přímého slunečního záření.

Země původu: Polsko.

Výrobek může obsahovat: arašídy a jiné ořechy, sóju, sezam a lepek.

Prodejce: Erik Márton s.r.o., 93037, Lehnice 97.

Průměrná výživová hodnota v 100 g výrobku:

energetická hodnota: 1674 kJ/400 kcal,
tuky: 11 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 1 g,
sacharidy: 25 g, z toho cukr: 2 g,
bílkoviny: 50 g,
sůl: 0 g.

Hmotnost: 500 g.

Mouka ze slunečnicových jader je výjimečný produkt mezi moukami ze semen díky svému mimořádně vysokému obsahu mastných kyselin.

Během zpracování loupaných slunečnicových jader se lisováním zbaví oleje a následně se hmota najemno umele. Díky tomuto postupu jsou nutriční hodnoty přibližně o 30 % vyšší, než kdyby se přímo umlela jádra bez úpravy. Téměř neobsahuje omega-6 mastné kyseliny, které jsou náchylné ke vznícení během tepelné úpravy.

Svým vysokým obsahem bílkovin je doporučovanou součástí jídelníčku vegetariánů a veganů.

Kromě toho obsahuje pro organismus důležité živiny jako železo, vápník, hořčík, fosfor, zinek, měď, mangan, selen a draslík.

Snížením množství tuků má mouka nízký obsah sacharidů a tím pádem i její energetická hodnota je nižší. Proto je vhodná i jako součást redukčních diet.

Ani obsah vlákniny není zanedbatelný, což prospívá trávicí a vylučovací soustavě.

Využití v kuchyni: je podobné jako u běžné pšeničné mouky. Je vhodná jak na vaření, tak i na pečení. Nejvíce se používá na pečení chleba nebo různých druhů těsta. Jelikož při vyšší teplotě mouka oxiduje, výsledné těsto může mít zelenkavou barvu s typickou chutí a vůní. Je vhodné při přípravě přidat mouku z hroznových semínek nebo kyselinu askorbovou, aby se předešlo nežádoucí oxidaci. Takto můžeme vyrobit nejen velmi chutná jídla, ale také jídlo obohacené o vitamíny a minerální látky. Je skvělým základem pro různé pečivo, pizzu, chléb i zákusky a koláče. Je vhodná na zahuštění přívarků, omáček nebo dresingů a salátových zálivek.