Pokud se ptáte, co je tapioka a kde ji koupit, odpověď je velmi jednoduchá. Jedná se o škrob získávaný z kořene manioku. Maniok je rostlina s vláknitým kořenem a nacházíme ji převážně v Indii a Jižní Americe. Tapioka se využívá nejen v kuchyni, ale také jako škrob na praní nebo při výrobě piva. Pokud znáte některé recepty s tapiokou, jistě víte, že ji najdete v dezertech, omáčkách nebo polévkách.

Složení: 100 % tapiokový škrob

Tapioka nebo maniok je rostlina pocházející původně z Jižní Ameriky, ale již se pěstuje i v mnoha tropických zemích. V Thajsku, například přidáním kokosového mléka k manioku připravují z ní pudink. Tapiokový škrob patří mezi bezlepkové potraviny, takže je vhodný i pro upravenou stravu – dietu celiaků.