Datlový sirup patří k nejoblíbenějším sirupům a přidat ho můžete všude tam, kde chcete dodat sladkou chuť a nevadí vám případná změna barvy pokrmu. Je vyráběn smícháním sušených datlí s vodou, následným mícháním a filtrováním a to do chvíle, než vznikne silný koncentrát požadované hustoty.
Sirup je výrazný a jemný zároveň, oceníte ho v ranních kaších, lívancích, v smoothies (skvěle se doplňuje s pomerančem), při přípravě domácích granol, flapjacků, ochucených ořechových krémů, sušenek nebo třeba BBQ omáčky.
Je skvělý v studené i teplé kuchyni a zvlášť ho oceníte v nepečených dezertech, kde vynikne jeho příjemná vůně a chuť po datlích.
Věděli jste, že…
… datlový sirup je oblíbený v okolí Blízkého východu? Říká se mu tu také „datlový med“.
Alexandra Gregorová –
Martina Cerovská –