Rýnskoostrovská bezlepková pekárna pohanková bezlepková moučná směs na tmavý chléb 1kg

Naše Bezlepková moučná směs na pohankový chléb má nízký obsah sacharidů. Každá její složka je bez obsahu lepku.

Tato moučná směs je vhodná i do jídelníčku všech lidí trpících potravinovou alergií, také pro vegany a vegetariány.

Neobsahuje mléko, vejce, soju, droždí, kukuřici, brambory, rýži ani přidaný cukr. Hlavními složkami jsou tapioková mouka, pohanková mouka, jitrocelová mouka a mouka z bambusové vlákniny.

Kromě toho je obohacena také o pohankovou mouku. Pohanka je bohatá na vitamíny a bílkoviny, obsahuje vápník a hořčík.

Doporučuje se osobám s vysokým krevním tlakem, příznivě působí na hladinu cholesterolu v krvi. Díky vysokému obsahu vlákniny pravidelnou konzumací můžeme snížit riziko výskytu nádorových onemocnění tlustého střeva a konečníku. Je známo také její snižující působení cholesterolu a mastných kyselin v krvi.

Složení: tapioková mouka (maniok škrob), pšeničná mouka, mouka z jitrocele indického, pohanková mouka, bambusová vláknina, objemové činidlo: hydrogenuhličitan sodný, regulátor kyselosti: kyselina citronová, himálajská sůl.

• Bez lepku
• Bez droždí
• Bez přidaného cukru – velmi nízký obsah přírodního cukru
• Bez vajec
• Bez mléka a laktózy, kaseinu
• Vhodné pro HIT dietu (individuálně se může lišit)
• Bez pšeničného škrobu, kukuřičné a rýžové mouky
• Bez mléka
• Bez vajec
• Žádné GMO
• Žádné hydrogenované tuky
• Žádné konzervační látky

Průměrná výživová hodnota na 100g výrobku:

energetická hodnota: 1281kJ / 302kcal,

tuky: 1,23g – z toho nasycené mastné kyseliny: 0,25g,

sacharidy: 66,58g – z toho cukry: 0,04g,

vláknina: 11,75g,

bílkoviny: 4,63g,

sůl: 1,22g.

Návod na přípravu jednoho chleba:

Do 270ml vlažné vody přidejte 27ml čerstvé citronové šťávy nebo jablečného octa a důkladně promíchejte. Přidejte 270g této moučné směsi a rukama nebo ručním mixérem důkladně promíchejte.

Z takto připraveného těsta vytvořte bochník, který nechte odpočívat 5 minut. Následně těsto opět zpracujte, aby v něm nezůchal vzduch.

Potom bochník položte na plech vyložený pečicím papírem, vrch bochníku hluboce nařízněte a potřete rozpuštěným kokosovým tukem. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů alespoň 70 minut.

Upečený chléb nechte na mřížce vychladnout. Použití ohnivzdorné mísy není potřeba.

Z celého balení můžete upéct dva 430gramové chleby.

Erik Márton s.r.o., Lehnice 97, Lehnice 93037, Slovensko.

www.Najtelo.com

Skladujte na suchém místě bez přístupu přímého slunečního záření a pečlivě uzavřené.

Minimální trvanlivost do: viz horní část obalu.

Hmotnost: 1kg.

Pokud si chcete upéct dokonalý bezlepkový chléb, přijměte ode mě pár dobrých rad.

Mnozí z vás mě vyhledali s problémem ohledně pečení chleba, že se vám nedaří upéct tak krásně formovaný chléb s chutným vnitřkem, jako je ten můj.

Musíte bezpodmínečně dodržet následující:

– V první řadě moučnou směs a ve vodě rozmíchanou citronovou šťávu nebo jablečný ocet důkladně zpracujte. Nikdy nepoužívejte kyselinu citronovou ani klasický ocet!!!

– Těsto zpracované pomocí ručního mixéru rozdělíme na dvě části. Z 500g moučné směsi vytvoříme dva bochníky, které ručně důkladně zpracujeme ještě jednou. Vrch bochníků hluboce nařízneme a potřeme kokosovým tukem.

– Chléb je nutné zvrchu naříznout