Žitnoostrovská bezlepková pekárna bezlepková moučná směs na konopný chléb 600g

Name: Žitnoostrovská bezlepková pekárna bezlepková moučná směs na konopný chléb 600g
SKU: 8588008045824
Availability: InStock

Špeciálna múčna zmes na pečenie vyrobená na Slovensku, ktorá poteší veganov, celiatikov, osoby s HIT aj ľudí s laktózovou intoleranciou.

97.00Kč s DPH 86.607143 bez DPH

Skladem

Katalogové číslo:: 8588008045824
Kategorie:: Bezlepkové moučné směsi, Bezlepkové potraviny, Sváteční pečení
Značka:: Najtělo

Podobné produkty podle kategorie:

Bezlepkové moučné směsi Bezlepkové potraviny Sváteční pečení

Popis
Hodnocení (0)

Složení: tapioková mouka (maniokový škrob), konopná mouka, pšeničná mouka, mouka ze skorocelu indického, bambusová vláknina, objemové činidlo: hydrogenuhličitan sodný, regulátor kyselosti: kyselina citronová, himálajská sůl.

Bez lepku
Bez droždí
Bez přidaného cukru – velmi nízký obsah přírodního cukru
Bez vajec
Bez mléka a laktózy, kaseinu
Vhodné pro HIT dietu (individuálně se může lišit)
Bez pšeničného škrobu, kukuřičné a rýžové mouky
Bez mléka
Bez vajec
Žádné GMO
Žádné hydrogenované tuky
Žádné konzervační látky

Průměrná výživová hodnota ve 100g výrobku:

energetická hodnota: 1599kJ /382kcal

tuky: 9,69g – z toho nasycené mastné kyseliny: 1,26g,

sacharidy: 60,4g – z toho cukry: 1,9g,

vláknina: 67,5g ,,

bílkoviny: 36,31g,

sůl: 1,22g.

Může obsahovat stopy sezamu.

Návod k přípravě jednoho chleba: Do 260ml vlažné vody přidejte 27ml čerstvé citrónové šťávy nebo jablečného octa a důkladně rozmíchejte. Přidejte 300g této moučné směsi a rukama nebo ručním mixérem důkladně zpracujte. Z takto připraveného těsta vytvořte 2 bochníky, které nechte odležet 5 minut. Po odpočinku těsto opět rukama promíchejte, aby v něm nezůstal vzduch.

Poté už pouze bochníky dejte na plech vyložený pečicím papírem, povrch bochníku hluboce nařežte a potřete rozpuštěným kokosovým tukem. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů alespoň 78 minut.
Upečený chléb nechte na mřížce vychladnout. Použití ohnivzdorné mísy není potřeba.

Z celého balení můžete upéct dva cca 430gramové chleby.

Erik Márton s.r.o., Lehníce 97, Lehníce 93037, Slovensko.

www.najtelo.com

Skladujte na suchém místě bez zásahu přímého slunečního záření pečlivě uzavřené.

Minimální trvanlivost do: viz horní část obalu.

Hmotnost: 600g.

Pokud si chcete upéct dokonalý bezlepkový chléb, přijměte ode mě pár dobrých rad.

Mnozí z vás mě vyhledali s problémem v souvislosti s pečením chleba, že se vám nedaří upéct tak krásně vytvarovaný chléb s chutným vnitřkem, jako ten můj.

Musíte bezpodmínečně dodržet následující:

– V první řadě moučnou směs a ve vodě rozmíchanou citrónovou šťávu nebo jablečný ocet důkladně zpracujte. Nikdy nepoužívejte kyselinu citronovou ani klasický ocet!!!

– Těsto vypracované pomocí ručního mixéru rozdělíme na dvě části. Z 500g moučné směsi vytvoříme dva bochníky, které ručně důkladně zpracujeme ještě jednou. Povrch bochníků hluboce nařežeme a potřeme kokosovým tukem.

– Chléb je nutné zvrchu nařezat proto, aby se vzniklý vzduch díky účinku citrónové šťávy a sody bikarbony snadno odpařil. Takto nebude chléb zdeformovaný, nebude na něm hrbol.

– Protože pečeme 2 menší bochníky, lépe a důkladněji se propečou. Nikdy nedávejte chléb do formy na pečení, aby chléb nebyl vlhký, protože v tom případě se nepropeče dostatečně.

– Upečený chléb nechte na mřížce vychladnout, zakrytý kuchyňskou utěrkou. Krájejte a podávejte jen úplně vychladlý chléb.

Na obalu je uvedeno, že tento chléb není vhodný na pečení v pekárně na chléb. Napsali jsme to z důvodu, že moučná směs neobsahuje droždí, proto není nutné nechávat chléb kynout.
Ale pokud vynecháte program kynutí, můžete si upéct chléb i v pekárně na chléb.