Kokosový cukr se získává z nektaru kokosových květů. Ve srovnání s jinými sladidly má nižší glykemický index (35), takže je skvělou volbou na dochucení jídel a nápojů například při cukrovce.
Kokosový cukr není rafinovaný, obsahuje množství živin jako hořčík, draslík, zinek a železo. Najdete v něm také značné množství vitamínů skupiny B.
Glykemický index kokosového cukru z kokosových květů je 35, což je nižší než index nejen obyčejného cukru, ale i agávového sirupu a medu.
Chutná jedinečně, charakteristicky, a přitom jemně s lehce karamelovou chutí, což přináší příjemné chuťové zážitky našim chuťovým pohárkům. Používá se běžně jako náhrada obyčejného bílého cukru do studených i teplých jídel a nápojů! V jídlech nebo dezertech, na které je charakteristická karamelová chuť, je přímo vynikající svého druhu.
Zvláště mezi lidmi, kteří dodržují pravidla paleo diety, je tento cukr z nektaru kokosových květů velmi oblíbený.

Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.